Популярная пряно-ароматическая культура. Растения прямостоячие, высотой 50-55 см, хорошо облиственные, массой 35-40 г, с приятным сильным ароматом. Урожайность зелени 0,6-0,8 кг/м2. Используются листья и молодые побеги в свежем (до цветения) и сушеном (при полном цветении) виде как пряно-вкусовая приправа к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам, при засолке и мариновании. Прекрасный медонос.
Посев семян на рассаду в начале апреля. Сеют поверхностно, без заделки, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности до появления всходов. Всходы появляются через 2 недели. С появлением одной-двух пар настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт по окончании заморозков. Основную уборку проводят в период бутонизации – начала цветения. Майоран требует плодородных рыхлых почв и солнечного местоположения.
