Тимьян – многолетний полукустарник высотой до 30 см. Молодые побеги тимьяна обладают сильным, приятным ароматом и горьковатым жгучим вкусом, содержат эфирные масла, минеральные соли, дубильные вещества, органические кислоты. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии в качестве приправы для овощных, рыбных, мясных блюд, для приготовления ароматных напитков и чая. Как лекарственное растение в виде настоек и компрессов. Очень декоративен, отличный медонос.
Посев семян на рассаду в марте. Всходы появляются через 2 недели. С развитием 1-2 настоящих листиков сеянцы пикируют. Высадка рассады в открытый грунт в мае. Возможен посев непосредственно в открытый грунт рано весной или под зиму. Требует нейтральных почв легкого мехсостава и солнечной экспозиции. Не выносит переувлажнения. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
