Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева! Микрозелень красного дайкона вкусна, полезна, красива и проста в выращивании. Нежная молодая зелень с ярким антоцианом содержит в себе полный комплекс витаминов и минералов, необходимых человеку в ежедневном рационе. Хрустящие, сочные, ароматные ростки обладают приятным легким островато-терпким послевкусием, напоминающим редьку. Дополните свежей микрозеленью еду и будьте здоровы! В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рассады, песок, бумажные или х/б салфетки. Закладывают материал в низкую, широкую емкость, увлажняют. Семена равномерно распределяют по поверхности, накрывают емкость стеклом (пленкой) и держат на свету при комнатной температуре. В фазе одной пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Посевы проводят круглогодично с интервалом в 1 неделю.
