Сорт среднеспелый. Розетка листьев прямостоячая, крупная, слегка раскидистая, высотой 52–70 см. Лист длинночерешковый, большой, удлиненно-овальной формы, темно-зеленый. Край цельный. Поверхность слегка пузырчатая. Листовая пластинка длиной 28–48 см., шириной 21–30 см. В кулинарии листья мангольда используются для приготовления голубцов, овощных супов, осетинских пирогов. Посев в открытый грунт — в начале мая, на глубину 2,5 см. Допускается многократная срезка.
